Ayurvedisch Kochen

… eine genussvolle Entdeckungsreise mit allen Sinnen

mit Andrea Christine Kaiser

Du möchtest Dein Wohlbefinden von Körper, Geist und Seele stabilisieren, Deine Immunkraft auf genussvolle Art fördern, Dich ganzheitlich und im Einklang mit den Naturrhythmen ernähren?

Dann bist Du herzlich eingeladen, mit mir in den Zauber ayurvedischer Kochkunst einzutauchen.

Gemeinsam kreieren wir mit viel Liebe und Achtsamkeit jahreszeitlich abgestimmte, farbenfrohe und köstliche Speisen, die unser Herz und unsere Sinne erfreuen, unser Immunsystem stärken und uns frische Lebensenergie & Vitalität schenken.

Wir schaffen Ausgewogenheit in unserem Menü, indem wir beim Kreieren mit Bedacht alle sechs Geschmacksrichtungen darin zusammenführen und finden auf diese Weise in unsere innere Balance zurück.

Durch die richtige Kombination und die besondere ayurvedische Art der Zubereitung der vorwiegend heimischen und biologisch erzeugten Lebensmittel, die wir zudem mit feinen, wohltuenden Gewürzen maßvoll abstimmen, erhält unser Menü eine sehr bekömmliche, leicht verdauliche und ausgeglichene Qualität.

So sind unsere kulinarischen ayurvedischen Kreationen für alle drei in uns wohnenden Bioenergien (Vata, Pitta, Kapha) gleichermaßen gut verträglich.

Zwei Ayurveda Kochworkshop Varianten stehen Dir zu verschiedenen Terminen zur Auswahl. Die Details dazu findest Du unten. Deine Anmeldung nehme ich gern telefonisch oder per E-Mail entgegen und auch noch offene Fragen beantworte ich Dir gern auf diesem Wege.

ANMELDUNGEN ZU DEN AYURVEDA KOCHWORKSHOPS gerne hier:

Andrea Christine Kaiser

MOBIL: 0178-204 2022

E-MAIL: andrea.kaiser@osnanet.de

Ich freue mich auf Dich.

Herzlichst,
Andrea Christine Kaiser

Zertifizierte Ayurveda GenussKöchin

& Ayurveda Massage Praktikerin

KOCHWORKSHOP 1 – Energievoller Ayurveda Frühstücksbrunch

Termine in 2024: 27.10.

Zeitlicher Rahmen: 8.30 bis 14.00 Uhr
Teilnehmerzahl: 8 Kochteilnehmer*innen sowie 4 weitere Frühstücksbrunch-Gäste (Ankunft 11.30 bis 11.45 Uhr)

Energieausgleich: 89 € für Kochteilnehmer*innen
27 € für Frühstücksbrunch-Gäste

Im Workshop enthalten:

zur Begrüßung ein frischer Chaitee und ein energiereicher ayurvedischer Morgensnack
Einführungsvortrag zu den wichtigsten Kochprinzipien im Ayurveda sowie wertvolle Empfehlungen für eine Dosha ausgleichende Ernährungsweise in der gerade präsenten Jahreszeit
ayurvedische Kräuterteevariationen und gefiltertes Wasser während des gesamten Workshops
sorgfältig ausgewählte ayurvedische Rezepturen zur entsprechenden Jahreszeit sowie alle dafür benötigten Bio-Lebensmittel
detaillierte Rezepterläuterung und gemeinsames Zubereiten eines nährenden, energievollen ayurvedischen Frühstückbrunchs in 2-3 Personen-Kochteams mit variierenden Rezepten:

kleiner, fruchtiger ayurvedischer Smoothie Shot

lecker, feinwürzig gedünstetes Obst

schmackhafte Getreideporridge-Variationen mit Pflanzen- oder Kokosmilch und kreativen Toppings

selbstgebackene Brötchen oder ayurvedischen Waffeln oder Pancakes

frische vegetarische cremige Aufstriche – herzhaft und süss

herzhafte Gemüsebratlinge mit würzigen Dips oder ein cremiges Süppchen mit Knuspertopping

anschließend genussvolles gemeinsames Speisen an der festlich gedeckten Ayurvedatafel begleitet von einem inspirierendem Erfahrungsaustausch unter allen Kochteilnehmer*innen
ausführliches Kochworkshop Script inkl. der zubereiteten Rezepte und einer kleinen jahreszeitlich abgestimmten Gewürz- und Lebensmittelkunde, Informationen zum ayurvedischen Basiswissen sowie wertvollen persönlichen Alltagstipps für die ayurvedische Küche als auch Literatur- und Einkaufsempfehlungen rund um das Thema Ayurveda
kulinarisches, ayurvedisches Überraschungspräsent für die Kochteilnehmer*innen

Impressionen zum ayurvedischen Frühstücksworkshop:

KOCHWORKSHOP 2 – Genussvolles Ayurveda 4-Gänge-Mittagsmenü

Termine in 2024: 26.5. / 21.7. / 8.9. / 13.10. / 24.11.

Zeitlicher Rahmen: 9.00 bis 15.00 Uhr
Teilnehmerzahl: 8 Kochteilnehmer*innen
sowie 4 weitere Menü-Essensgäste (Ankunft zwischen 12.45 und 13.00 Uhr)

Energieausgleich: 119 € für Kochteilnehmer*innen
32 € für Menü-Essensgäste

Im Workshop enthalten:

zur Begrüßung ein ayurvedisches Smoothiefrühstück und ein Warmgetränk
Einführungsvortrag zu den wichtigsten Kochprinzipien im Ayurveda sowie wertvolle Empfehlungen für eine Dosha ausgleichende Ernährungsweise in der gerade präsenten Jahreszeit
ayurvedische Kräuterteevariationen und gefiltertes Wasser während des gesamten Workshops
sorgfältig ausgewählte ayurvedische Rezepturen der entsprechend präsenten Jahreszeit sowie alle dafür benötigten Bio-Lebensmittel
detaillierte Rezepterläuterungen und gemeinsames Zubereiten eines nährenden, energievollen 4-Gänge Mittagsmenüs in 2-3 Personen-Kochteams mit variierenden Rezepten

Menüfolge:

Aperitif: ein warmer Gewürztrunk zur Entfachung des Verdauungsfeuers

Vorspeise: ein cremiges, feinwürziges Süppchen mit fantasievollem Topping

Hauptspeise: nährende Getreide (u.a. Linsendal) in Verbindung mit vitalen Gemüsekompositionen in unterschiedlichsten Variationen als Curry, Ofengemüse, Bratling oder auch als lauwarmer Salat bzw. Carpaccio

Hauptspeisenbegleitung: schmackhafte, würzig-scharf-süße ayurvedische Chutneys und Raita Dips

Nachspeise: feine ayurvedische fruchtige oder schokoladige Dessert Kreationen

anschließend genussvolles gemeinsames Speisen an der festlich gedeckten Ayurvedatafel begleitet von einem inspirierendem Erfahrungsaustausch unter allen Kochteilnehmer*innen
ausführliches Kochworkshop Script inkl. der zubereiteten Rezepte und einer kleinen jahreszeitlich abgestimmten Gewürz- und Lebensmittelkunde, Informationen zum ayurvedischen Basiswissen sowie wertvollen persönlichen Alltagstipps für die ayurvedische Küche als auch Literatur- und Einkaufsempfehlungen rund um das Thema Ayurveda
für die Kochteilnehmer*innen eine liebevoll zusammengestellte ayurvedische Goodiebag für Daheim